Cookies d'hiver dattes et noix de coco

Il vous faut :

50 g de noix de coco en poudre
50 g de flocons d'avoine
50 g de farine complète
25 g de noix hachées
50 g de dattes hachées
10 cl d'eau
1 cuillérée à soupe de miel

Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.

Versez de l'eau froide en remuant jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien épaisse.

Ajoutez le miel.

Déposez des cuillères à soupe de pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Mettre au four préchauffé à 180° jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Environ 15 mn.

Biscuits super bons, craquants et reconstituants que je viens de déguster chez une copine. Dès que je les teste, je vous envoie une photo. Ou bien qui les essaierait et m'enverrait une photo que je publirai les copines ?