Il vous faut :
200 gr de steak haché 5%
100 gr de veau haché
1 oeuf
une 1/2 botte de persil (j'ai mis la moitié d'un bocal de persil en poudre)
1 échalote
1 gousse d'ail
épices (j'ai mis plein d'herbes de provence)
un peu de lait écrémé
sel, poivre
cornichons
Mixer échalote, persil, ail. Ajouter la viande et hop encore un tit coup de mixeur. On rajoute l'oeuf, les épices, sel et poivre.
Zou ! dans un moule chemisé d'une feuille de papier cuisson ou tout simplement un moule silicone. J'ai pris un moule à cakes individuels mais un moule à cake simple ou à tarte même peut faire l'affaire !
Four préchauffé 180° pendant 45 mn.
A manger chaud le premier jour et froid avec des cornichons ou des câpres les jours suivants.
Perso, j'ai adoré !