Il vous faut pour deux :
une barquette de tomates cerise
du basilic séché et du basilic frais
une ou deux gousses d'ail
une cuillère à soupe de cassonnade
sel, poivre
Mettre les tomates cerise dans une passoire et les rincer.
Faire chauffer à feu vif de l'huile d'olive dans une poele. Y ajouter une bonne cuillère à café de basilic séché. Ajouter les tomates et les faire dorer 5 bonnes minutes en remuant souvant la poele pour qu'elles dorent de tous les côtés.
Ajouter l'ail hâché, la cassonade, le sel, le poivre et laisser dorer 5 autres minutes.
Eteindre le feu et réjouter le basilic frais.
Servir bien chaud en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. C'est rapide, léger et délicieux !
Pour ma part, j'ai servi ces petites tomates avec un filet de poisson grillé au citron et une pomme de terre au four, une turie lol !!!
Les commentaires récents