Fait frisquet déjà....faut se remonter le moral ! Chez nous, c'était du clafoutis à la rhubarbe. Mmmmm, un délice !
Il vous faut :
Une boîte de lait concentré sucré
3 œufs
de la rhubarbe
un peu de cannelle
Vous mélanger d'une main nonchalante le lait, les œufs et la cannelle, vous versez le mélange dans un grand moule à tarte ou comme moi dans de petits moules individuels beurrés, et vous y plantez négligemment des petits tronçons de rhubarbe épluchée.
Au four à 225° pendant 25 mn environ. Attention, ça crame vite !
A dévorer encore tiède en roucoulant de plaisir.....
J'ai trouvé cette recette sur mon site fétiche, j'ai nommé MARMITON