Pascale n'a pas de blog....mais elle a des idées ! Elle m'a gentiment envoyé sa recette fétiche de soupe inratable, polyvalente, simplissime, rapide qui vaut son pesant d'or : son velouté de légumes au micro-ondes !
Il vous faut :
- un oignon épluché et en lamelles
- une gousse d'ail (ma touche perso)
- les légumes de votre choix coupés en dés
- une lamelle de beurre
- un verre d'eau, un demi verre de lait
- sel, poivre, herbes de votre choix
- un bouillon cube (ma touche perso)
Dans un récipient micro ondes mettre l'oignon en rondelles, les cubes de légumes crus et le beurre.
Zou ! 8 mn couvert au micro ondes 850 ww (le mien fait 750 alors je cuis 10 mn)
On rajoute le lait, l'eau, le sel, le poivre, le persil et le bouillon et rezou au micro-ondes encore 5 mn.
Vous n'allez pas me croire, c'est prêt ! Un coup de mixeur, un seul récipient sali et c'est délicieux !
Sur la photo de Pascale, elle a fait sa soupe en utilisant environ 500 gr de cubes de citrouille , 300 gr de courgette et du persil .
Voici ma version :
Tout simplement un oignon, une gousse d'ail, deux courgettes et comme herbe, du basilic. Trop, trop bon !
Merci Pascale pour cette recette vraiment pratique à décliner chaque jour avec ce qu'on a sous la main !