TartineETPoésie

Tunique japonaise home made by myself ma chère !

Je l'avoue j'ai ramé pour la faire car je suis débutante en couture. J'ai eu un mal fou à faire les plis (trouvé le tutos des plis creux ce matin seulement, grrr !), elle est pleine d'imperfections mais je l'aime vous n'imaginez même pas car je l'ai fait toute seule de mes blanches mains.

Mesdames et Messieurs (roulement de tambour....), je vous présente ma tunique E sans manches à porter sur un jean (de toutes façons je ne porte que ça lol)....











Moi contente !

Framboisier d'hiver et verrines génoise/framboises...

Il vous faut :

Des framboises surgelées ou des fraises surgelées pour un fraisier

Pour la génoise :

4 oeufs

150 gr de sucre en poudre

125 gr de farine

150 gr de beurre demi sel

1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à th 7. Dans un saladier mélanger la farine et la levure. Dans un autre saladier mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange raffermisse.

Ajouter le beurre ramolli. Bien mélanger.

En dernier, intégrer en fouettant le mélange farine/levure.

Cuire 30 mn à four 210°. La génoise doit être gonflée et dorée.

Laisser refroidir. L'idéal étant de faire le gâteau la veille !

Pour la crème :

25 cl de lait

100 gr de sucre en poudre

130 gr de beurre

2 oeufs

20 gr de maïzena

Faire bouillir le lait. Dans un saladier fouetter les oeufs, la maïzena et le sucre.

Versez le lait dessus tout en fouettant puis remettre le tout dans la casserole.

Faire bouillir une minute sans cesser de fouetter.

Hors du feu, ajouter le beurre en petits morceaux et bien mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Remettre dans le saladier et laisser refroidir.

Pour le glaçage :

100 gr de sucre glace

1 cuillère à soupe d'eau chaude

1 cuillère à café de kirsh

1 cuillère à soupe de coulis de framboise ou de fraise (nous on a pris fraise)

Mettre le sucre dans un bol, ajouter l'eau chaude en remuant vigoureusement, puis le kirsh et ensuite le coulis pour donner de la couleur. Si le glaçage est trop épais, détendez le avec une autre cuillère à soupe d'eau chaude.

Montage :

Couper la génoise en deux disques (attention fragile !). Poser le disque du bas sur le plat de service puis tartinez le de crème.

Ajouter des framboises (ou des fraises) et enfoncez les bien dans la crème. Cela donne ça :

Poser délicatement le second disque de génoise sur le mélange.

Tartinez le disque de glaçage avec un pinceau.

Décorez avec les framboises restantes.

Vous pouvez aussi saupoudrer de billes argentées ou vermicelle multicolore.

Réfrigérer au moins une heure avant de servir.

Voilà ! la recette est longue à faire certes, mais si vous vous organisez bien en préparant la génoise la veille, c'est vite fait et quel régal ! sans compter l'effet bluffant de ce gâteau !

Nous avons eu quelques petits soucis et râté notre première génoise. Pas grave, avec les morceaux de génoise que nous avons pu récupérer nous avons fait ces tites verrines :

- une couche de framboises

- une couche de morceaux de génoise imbibées du jus récupéré de framboises

- une couche de framboises

- un filet de jus de citron

Ben c'était bonnnnnnnnnn ! je ne vous dis que ça !

Et zou ! droit sur le derrière, vive les tuniques japonaises !

Envie de printemps !

Fait tellement soleil aujourd'hui que j'ai le futur printemps qui fourmille dans mes bras et jambes...

Ce matin j'ai fait un beau fraisier en collaboration avec ma fille adoptive Melody, pis des verrines framboises, carrés de génoise, jus de framboise.....

Cet après midi, je me suis lancée et j'ai taillé deux tuniques japonaises. Si si, suis très fière de moi sauf que je ne sais pas par quel bout les monter les gueuses...peuvent pas parler français les japonais nan ?

Et pis ce tit tricot bleu, c'est un nouveau trench coat pour mon vieux toutou et on ne se fout pas de moi ! l'est de plus en plus bossu le pauvre !

Je vous mets les photos de tout ça demain et les recettes si ça intéresse quelqu'un ?

A bientôt !

Soupe acidulée aux trois P

Voici une tite soupe fin d'hiver (si, si, j'en vois bientôt le bout, pas vous ?) aux poireaux, pommes de terre et poire. C'est un vrai délice que nous mangeons chaud en hiver et froid en été

Il vous faut :

3 blancs de poireaux

3 pommes de terre

une poire

un bouillon kub

Faire fondre doucement les poireaux émincés dans un peu d'huile d'olive. Au bout de quelques minutes, ajouter les pommes de terre en dés et remuer une minute ou deux.

Ajouter de l'eau, le bouillon kub et une poire en dés.

Faire cuire une quinzaine de minutes après la rotation de la soupape.

Au moment de servir, ajouter dans chaque assiette des petits morceaux de poire crue.

C'est simple, rapide et bon !

Ma première tunique japonaise

Je rêvais d'une tunique japonaise mais je suis nulle en couture alors ma copine Bouquet de Bamboo l'a cousue pour moi et elle me va pile poil ! C'est la tunique E de ce livre

Je suis trop contente ! J'en voudrais plein mes armoires....et pis des copinautes aussi parce que c'est beau tous ces services rendus avec tant de gentillesse sans même se connaître !

L'est pas belle la vie ?

Verrine de pêches au thon

Il vous faut :

Des pêches au sirop bien égouttées

Du thon au naturel bien égoutté

De la mayo (si possible maison) et le top du top au citron

Des câpres si vous aimez, sinon un peu de ciboulette ou persil

Coupez les pêches en petits dés dans une assiette creuse et mélangez les à de la mayo.

Dans une autre assiette creuse, mélangez le thon, de la mayo, sel poivre et câpres.

Montez vos verrines : une couches de pêches, une couche de thon...

Décorez avec un peu de verdure (ciboulette, persil, câpres, basilic ou autre).

Zou ! au frigo au moins une heure. Succès assuré hiver comme été ! C'est frais, original et les enfants adorent !

Testez et dites moi ce que vous en pensez !

Les news :

Quel vent ! ça décoiffe ici ! Mieux vaut rester planquée !

Un petit nouveau dans ma bib et comptez sur moi pour partager quelques tutos :

Alex a passé le week end à la maison, il grandit.....

Quel bonheur d'être mamie....

Chaussons lendemain de raclette

Il vous faut :

Des petits carrés de pâte feuilletée
Des restes de fromage à raclette
Des restes de charcuterie
Des restes de pommes de terre vapeur
Un peu de crème fraîche (allégée bien sûr lol)

Sur vos carrés de pâte feuilletée, mettre de fines rondelles de pommes de terre cuites.

Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche.

Mettre de la charcuterie coupée en menus morceaux.

Poser une ou deux tranchettes de fromage à raclette.

Refermez le chausson par les 4 coins en humidifiant vos doigts pour que ça tienne.

Passez au pinceau du jaune d'oeuf allongé d'un peu de lait pour dorer le chausson.

Et zou ! 15 minutes environ au four préchauffé à 200°. Le chausson doit être joliment doré !

A manger impérativement avec une belle salade....je décline toute responsabilité en cas de prise de poids intempestive !