Voici une tite soupe fin d'hiver (si, si, j'en vois bientôt le bout, pas vous ?) aux poireaux, pommes de terre et poire. C'est un vrai délice que nous mangeons chaud en hiver et froid en été
Il vous faut :
3 blancs de poireaux
3 pommes de terre
une poire
un bouillon kub
Faire fondre doucement les poireaux émincés dans un peu d'huile d'olive. Au bout de quelques minutes, ajouter les pommes de terre en dés et remuer une minute ou deux.
Ajouter de l'eau, le bouillon kub et une poire en dés.
Faire cuire une quinzaine de minutes après la rotation de la soupape.
Au moment de servir, ajouter dans chaque assiette des petits morceaux de poire crue.
C'est simple, rapide et bon !