Pour écluser une banane trop mûre et un fond de flocons d'avoine :
Il vous faut :
5 c à soupe de flocons d'avoine
5 c à soupe de rapadura (ou sucre en poudre blanc)
5 c à soupe de farine complète bio (ou farine normale)
5 c à soupe de beurre fondu
1 banane trop mûre écrasée
Un zeste de citron ou d'orange
Bien amalgamer le tout et mettre à four 180° dans de pettis moules en silicone (th 6) pendant 25 mn environ.
C'est doux, un peu onctueux, bien régressif comme on aime !