Pfff ! 6 ou 7 à la maison, ça dépend des fois , 2 chats qui ne se supportent pas et se battent, un toutou au grand âge cacochyme....Un peu crevée moi et bien que je n'arrête pas de la journée, pas une seconde pour vous poster mes petites bricoles....
Aujourd'hui je prends 5 minutes pour poster na ! Ce sera le lemon curd, cuisiné en quelques minutes au micro ondes pour une crêpe-partie. J'avais dû trouver la recette sur Marmiton je crois....
C'est vraiment simplissime et ultra rapide, une recette comme je les aime.
Il vous faut :
-
le jus de 3 citrons (ou 10 cl de jus de citron en bouteille)
-
le zeste des 3 citrons ou une goutte d'huile essentielle de citron
-
160 gr de sucre
-
3 oeufs
-
40 gr de beurre fondu
-
1 cuillère à soupe de maïzena
Dans un plat à micro ondes on mélange tous les ingrédients.
Zou ! au micro ondes à 750 w 3 fois une minute en mélangeant à chaque fois.
Moi j'ai dû le chauffer 4 fois une minute, le mélange doit être crèmeux comme une.....crème quoi !
C'est prêt et c'est un délice. Croyez moi sur parole, j'en mangerais sur la tête d'un pouilleux....
Sinon on peut en fourrer un gâteau, en mettre sur une pâte pour une succulente tarte au citron, chez nous donc c'est les crêpes !
Cette recette m'a fait bondir de joie. Avez vous déjà essayé de faire religieusement cuire du lemon curd au bain marie pendant très très longtemps en piquant du nez sur votre casserole ? Moi oui....
Allez, z'avez le bonjour de tout le monde, Mamie Yvette (ma belle maman )et Alex en particulier... J'y retourne....