Il vous faut pour 2 personnes :
6 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
3 oeufs battus en omelette
2 tranches de jambon fumé coupés en tits morceaux
un petit oignon blanc haché
muscade, sel, poivre
On mélange tous les ingrédients (pour moi un tit coup de mixeur).
On met dans un moule à tarte en silicone (ou sinon dans un moule à tarte garni d'un papier sulfurisé).
Au four préchauffé à 200° pendant une petite trentaine de minutes.
Avec une tite salade mélangée, c'est bon, copieux et léger.
Bon appétit !