C'est la saison des frimas et des refroidissements...On n'a pas toujours sous la main un sirop efficace et au goût apprécié par tous et notamment les enfants. Voici une nouvelle recette testée et approuvée !
Il vous faut :
50 cl d'eau
100 gr de thym séché ou 150 gr de thym frais (j'en ai toujours d'avance que j'achète en vrac ou en infusette chez le pharmacien)
2 citrons (bio si possible)
8 cuillerées à soupe de miel (de thym si possible)
Faire bouillir l'eau et la verser sur le thym.
Laisser infuser pendant 30 minutes puis filtrer.
Ajouter le jus des 2 citrons pressés et le miel.
Porter à ébullition et laisser bouillir doucement pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'un sirop.
Laisser refroidir avant de verser dans un flacon.
Prendre 2 cuillèrées à soupe du sirop lors des quintes de toux.
Conserver au frigo.
Bien sûr, ceci est un sirop de dépannage, en cas de fièvre ou si votre toux ne s'arrange pas, zou ! chez le médecin !!!
En attendant, une bonne écharpe et un bonnet sur la tête pour éviter de prendre froid !