TartineETPoésie

Le clafoutis aux asperges de Lise

Il vous faut :

150 gr de lard fumé
des asperges coupées et précuites ou un tit bocal d'asperges rincées et égouttées
100 gr de farine
2 oeufs
1/2 litre de lait (ou moitié lait, moitié crème liquide)
poivre
100 gr de râpé

Faire revenir les lardons avec les asperges (doucement pour ne pas abimer les asperges).

Les disposer dans un moule à tarte beurré.

Battre les oeufs avec la farine, le lait et le poivre.

Verser le mélange sur les lardons et les asperges. Napper de gruyère râpé.

Et hop ! au four préchauffé à 200° une bonne demi heure.

Délicieux tiède le soir avec une bonne salade verte !

Merci Lise !

Liqueur de café au zeste d'orange

Voici la recette de la liqueur de café au zeste d'orange que j'ai offerte à mes deux tites NSP, à ma copine Nadège et à mon papa. Un pur délice que j'ai trouvé chez Favoris à la carte, un site génial que j'apprécie énormément.

Liqueur de café à l'orange

 C'est très rapide et facile à préparer, sent divinement bon les chocolats "Mon chéri" et a un succès fou !

Je précise que, ne trouvant pas de café à l'amaretto, j'ai pris du café normal.

Un tit cadeau idéal pour faire plaisir en toute originalité !







Foodservice.com

Petite pause !

Je fais une tite pause pendant quelques jours....J'espère vous lire nombreux à mon retour et vous souhaite une belle semaine de soleil et d'amitié...Biz

Poésie 

Produit nettoyant doux pour lingettes impégnées - Pour toute la maison

Alors, hier je vous ai donné ma recette de produit pour lingettes imprégnées salle de bain et wc.

Aujourd'hui, voici la recette de produit pour tout le reste de la maison. Elle est plus douce et je m'en sers pour tous les petits nettoyages quotidiens dans la cuisine, les interrupteurs, les plans de travail, les petits raccords gazinières, l'intérieur du frigo, etc...

Il vous faut :

• 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 1 c à café de produit vaisselle doux
• 2 tasses d'eau
• 2 gouttes huile essentielle d'orange
• 2 gouttes huile essentielle d'eucalyptus

Vous mélangez d'abord les huiles essentielles au vinaigre. Vous ajoutez le produit vaisselle et ensuite l'eau.

Vous mélangez bien et hop ! sur les lingettes maison. Hier j'ai recyclé des vieux torchons en lingettes avec des ciseaux cranteurs. Mais pour celles qui sont plus douées en couture que moi, vous avez tout intérêt à surfiler...

J'utilise l'huile essentielle d'eucalyptus car elle est antiseptique et l'orange pour l'odeur.

Allez hop ! qu'est-ce-que vous fabriquez là à me lire au lieu de faire votre ménage ?

Lingettes maison imprégnées pour salle de bain et wc

Aujourd'hui, je vais vous donner ma recette de lingettes imprégnées pour salle de bain et wc. Le ménage de printemps approche mais ces lingettes me servent au quotidien pour tous les petits raccords express entre deux grands ménages :

- lavabo, robinets, poignées de porte, un petit coup sur la cuvette des wc, ou pour une tite tâche sur les sols....

Il vous faut :

• 1 tasse de vinaigre cristal (transparent, c'est le moins cher)
• 1 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe de produit à vaisselle (ou de savon liquide)
• 5 gouttes d'huile essentielle de citron
• 5 gouttes d'huile essentielle de tea-tree

Vous mélangez les huiles essentielles dans le vinaigre. Vous ajoutez le produit à vaisselle puis l'eau. Bien mélanger le tout.

Et voilà ! votre produit est prêt.

J'ai découpé une vieille serviette éponge en carrés d'environ 15 cm sur 15 avec un ciseau cranteur. Je mets ces lingettes directement dans une boîte de lingettes du commerce que j'avais gardée, j'arrose de la solution au vinaigre bien mélangée et je referme la boîte. Les lingettes sont prêtes à l'emploi !

Pensez à retourner la boîte de temps à autre afin que les lingettes restent bien imprégnées.

Les lingettes en éponge se lave en machine à 60° sans problème.

Pour celles qui préfèrent, vous pouvez faire la même chose avec du papier absorbant pour des lingettes jetables. La solution au vinaigre imprègne alors 50 feuilles (j'ai testé !).

Super pratique, peu onéreux et surtout non polluant. J'ai mis une boîte dans la salle de bains et une autre aux toilettes. J'en ai une autre aussi dans la cuisine et une dans la voiture mais les recettes de produit sont pour un autre jour !

Bonne journée et biz !

Pain de saumon et thon sauce poireaux de Régine

 Il vous faut :

Pour le pain de poisson :

500 gr de saumon frais
1 grosse boîte de thon
1 petit pot de crème fraîche
4 oeufs
2 c à café de concentré de tomate
sel, poivre

Pour la sauce poireaux :

3 poireaux
3 c à soupe de crème fraîche
sel, poivre

Pain de poisson :

Cuire le saumon en papillote. Le laisser refroidir. Enlever la peau et les arêtes.

Egoutter le thon.

Battre les oeufs, la crème,le concentré de tomates, le sel, le poivre dans un grand saladier.

Ajouter au mélange le poisson écrasé grossièrement à la fourchette (thon et saumon).

Bien mélanger le tout. Mettre dans un moule et cuire au bain-marie en four préchauffé 50 mn à 1 heure à 180°.

Servir froid avec une mayonnaise ou la sauce aux poireaux.

Sauce aux poireaux :

Faire fondre vos poireaux émincés tout doucement dans la poele. Mixer avec les 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Rajouter un peu de lait pour détendre la sauce si besoin est.

Servir autour du pain de poisson.

Avec la sauce poireau, c'est meilleur chaud !

Cette recette peut se préparer un jour ou deux auparavant. Cela permet de découper de belles tranches. Merci Régine pour cette superbe recette que je compte préparer à Pâques !

La flammenküshe version Julie Cuisine

Il vous faut :

une pâte feuilletée du commerce
300 gr de fromage blanc
un oeuf
une cuillère à soupe de farine
une poignée de lardons
un oignon épluché et coupé en fines rondelles
muscade, herbes de provence

Vous préchauffez votre four à 180°. Vous étalez votre pâte feuilletée dans un moule.

Mélangez le fromage blanc avec l'oeuf et la farine. Etalez sur la pâte à tarte.

Disposez lardons et oignons régulièrement sur le fromage blanc.

Saupoudrez d'épices. Et voilà ! cette flammenküshe simplissime est prête à enfourner 40 minutes. Elle doit être à peine dorée !

Cette version toute simple et très savoureuse nous vient de Julie Andrieu. Elle est délicieuse et si rapide à préparer que je la prépare à chaque fois que je suis super pressée. J'ajoute quelquefois (mais là ce n'est pas très déontologique !) quelques petits bouquets de brocolis ou des dés de courgettes cuites. Les ados avalent tout rond et hop ! les légumes avec...

Bonne semaine !

Nettoyant/ désinfectant/déodorant pour WC aux huiles essentielles

Je viens de tester le nettoyant/désinfectant/déodorant pour wawas de Nerys Purchon dans son livre "La bible de l'aromathérapie".

Il vous faut :

2 c à café d'huile essentielle de tea tree (arbre à thé)
1 c à café d'huile essentielle de lavande
1 c à café d'huile essentielle de citron
40 gouttes d'huile essentielle de pin ou de thym
40 gouttes d'huile essentielle de lemongrass ou verveine ou bergamote

Verser les huiles essentielles dans un flacon opaque et agitez vigoureusement.Laisser reposer 4 jours dans un endroit frais à l'abri de la lumière (frigo c'est parfait).

Dans un pulvérisateur, verser une c à café du mélange, ajouter 2 c à soupe de vodka ou d'eau de vie, puis un verre d'eau minérale. Bien secouer.

Vaporisez sur la lunette, l'intérrupteur et la poignée de la porte à chaque passage aux toilettes.

Autres usages :

Cuvette : ajoutez 10 gouttes de désinfectant pour wc dans la cuvette après nettoyage et bien brosser

Lunette wc , sol et murs : dans 2 verres d'eau diluer 2 c à café du désinfectant wc et 5 gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus. Nettoyer avec une éponge.

Le mélange est très citronné et laisse une discrète et agréable odeur dans les toilettes qui persiste longtemps. J'ai testé le grand nettoyage hebdomadaire lunette, sol et murs avec ce produit : il nettoie très bien, sent très bon et laisse une sensation de bien être (c'est peut être psychologique...).

Pour moi, c'est....adopté !

image tirée du site skydexter.free.fr

Ronde de crudités et porc au curry de Lise

Voici le repas de Lise à ses invités d'un soir :

Ronde de crudités :

Couper des betteraves en rondelles. Poser sur du mesclun. Ajouter des carottes et du choux râpé. Arroser de vinaigrette et de pignons de pin grillés. Au moment de servir, mettre un demi crottin de Chavignol fondu au milieu de l'assortiment...

image tirée du site gastronomie.philagora.org

Porc au curry et son riz parfumé :

Faire revenir des morceaux de porc (ou de veau) avec un oignon. Ajouter 3 cuillères à soupe de curry et bien remuer.

Couper 3 grosses pommes en petits dés et les joindre au ragoût. Ajouter une bonne cuillère de concentré de tomate, un bouquet garni, du sel et du poivre.

Laisser mijoter 2 heures à feu doux. Les pommes doivent être fondues.

Servir avec du riz parfumé...

image tirée du site lhotellerie.fr

Lise a terminé son repas avec des fraises au sucre et au pineau...

Dis Lise, tu nous invites ?

Baume nourrissant pour le corps au calendula

Il vous faut :

1 c à soupe d'huile d'olive infusée au calendula
1 c à soupe d'huile de coco
1 c à soupe d'huile de sésame (ou amande douce)
50 gr de beurre de cacao râpé ou de karité
10 gr cire d'abeille
20 gouttes d'huile essentielle de votre choix

Mettre tous les ingrédients à fondre au bain marie en remuant doucement avec un bâtonnet de bois.

Mélanger soigneusement et laisser tiédir.

Verser le mélange dans un pot stérilisé, ajoutez les huiles essentielles, mélanger une nouvelle fois et fermer.

Ce baume est génial pour les peaux de crocodile de fin d'hiver, calme les irritations grâce au calendula et est souverain pour les coudes et genoux rugueux.

Pour ceux qui ne connaîtraient pas la technique de macération des huiles infusées, n'hésitez pas à me le faire savoir. Je vous l'expliquerai dans un post.

Cette recette est adaptée de la recette de Joséphine Fairley dans son guide de la beauté naturelle.