Quenelles de steak hâché gruyère et persil

Pour une vingtaine de quenelles, il vous faut :

500 gr de steak hâché
1 oeuf
1 cuillère de farine
100 gr de gruyère râpé
1 oignon hâché
sel - poivre - persil

C'est tout simple. Vous mélangez le tout et formez de petites quenelles entre 2 cuillères à soupe.

J'en fais en général une vingtaine. A mettre sur une plaque en silicone ou papier sulfurisé de bonne qualité.

Cuisson dans four préchauffé TH 200 une trentaine de minutes.

Se mange bien chaud ! Délicieux froid l'été avec une sauce yaourt !

Je vous mets une photo des quenelles avant cuisson. J'avais fait une photo des quenelles cuites mais l'ordi l'a avalée (il devait avoir faim...). J'la retrouve plus et je l'ai déjà effacée de l'appareil...C'est qu'elle est plus douée pour la Poésie que pour l'Informatique la miss...







Bon ap !