TartineETPoésie

Tout près de vous...

Je ne suis pas bien loin, juste en train de bricoler, nettoyer, servir d'apprentie à mon mari qui refait toute l'électricité de la maison....Je ne vous oublie pas et pense bien à vous quand, couverte de billes de polystyrène ,je balaie la poudre de plâtre dans toutes les pièces....Vivement que tout cela soit terminé ! A bientôt !

Rochers à la noix de coco inratables

Quand ma copine Carmen vient à la maison, j'aime bien lui faire plaisir !







Jeudi je lui ai préparé des tits rochers à la noix de coco.

J'ai trouvé la recette chez Marmiton 

Il vous faut :

100 gr de sucre
100 gr de noix de coco
10 gr de farine
1 œuf

On mélange le tout avec une cuillère en bois et ensuite on forme avec les doigts des petites boules que l'on pose sur une plaque recouverte de papier cuisson ou comme moi sur un moule silicone. Normalement, on forme de petites pyramides, c'est plus joli, là le temps me manquait et j'ai formé de petits macarons








Je les ai cuits au four préchauffé à 210 pendant 15 mn. Ils doivent être légèrement dorés et tout dépend de votre four perso .

Voilà le résultat :







C'était super bon ! A faire et à refaire (bon par contre, c'est un tit peu calorique....Vous pouvez donc préparer ces gâteaux à votre pire ennemie hi, hi )




Sinon pour les news, fait moche ici

alors je me console avec de jolies fleurs

des dessins d'enfants

et les dernières photos de bb Alex

A bientôt ! 

Troc réussi et nouveaux bouquins

Vous vous souvenez, j'avais fait un troc avec Maïté et bien voilà les jolies choses que j'ai reçues, j'adore :









Et voilà les deux nouveaux bouquins que je me suis offerts :

Hot Dogs : il s'agit de 20 modèles de manteaux pour toutou !

et aussi C'est du propre ! Tome 2

Je vais me régaler et promis, je partagerai !

Pâques, c'était chouette....

Un tit peu de neige le matin !






Bébé Alex était content













On a mangé du rôti de porc à l'andouille sauce camembert, trop bon !














et de la tarte à la rhubarbe













y'avait Pétoche













et pis Gribouille














y'avait du monde plein la maison, du chocolat et des fleurs














Bébé et Grand mamie n'en pouvaient plus !





















C'était chouette !

Mon crépia de Pâques

Voici la recette de mon crépia de Pâques, à décliner version sucrée ou salée. C'est délicieux, facile, rapide et consistant. Photo dès que mon APN remarchera !

Il vous faut pour chaque personne :

1 oeuf
1 demi verre de lait
1 tite pincée de sel
2 cuillère à soupe de farine

Pour le crépia salé, on ajoute une tite poignée de gruyère râpé, pour le crépia sucré une cuillère à soupe de sucre (et ensuite on peut fourrer, une fois cuit, de confiture, compote, de miel....).

Battre le tout dans un bol. Faire cuire comme une crêpe normale dans une poêle beurrée.

Une crêpe suffit par personne car c'est bien consistant !

Joyeuses Pâques à tous !

SIROP DE FIGUES CONTRE LA TOUX

Il vous faut :

- 6 figues sèches
- 1 bol d'eau

Mettre les figues dans une casserole et les recouvrir de l'eau froide.

Mettre à mijoter longuement en couvrant jusqu'à ce que l'eau devienne épaisse et sirupeuse (cela prend une bonne demi heure). Surveiller que l'eau ne s'évapore pas sinon vous crameriez votre casserole.

Laisser refroidir et mettre en bouteille. Prendre 1 cuillère à soupe de ce sirop 3 fois par jour.

Conserver au frigo. Et on est raisonnable, si la toux persiste au delà de 3 jours, on voit le docteur. Promis ?

Gratin du boulanger

Voici une recette économique, roborative et délicieuse. Oui bon, elle n'est pas vraiment light mais elle tient bien au corps au moins...

Il vous faut :

Quelques tranches de pain de mie
Quelques pommes de terre à l'eau
Une poignée de lardons ou de dés de jambon (moi je mets du jambon simplement coupé en morceaux)
De la crème fraîche liquide
Une poignée de gruyère râpé
Du lait chaud (un peu)
Sel, poivre, herbes aromatiques de saison

Recouvrir un plat à four de tranches de pain de mie (parfait pour écouler les restes). Il ne doit pas y avoir de trous. Imbiber le pain avec le lait chaud. Le pain doit être mouillé sans baigner dans le lait.

Ajouter des rondelles de pommes de terre qui doivent bien cacher le pain de mie.

Mettre les lardons poêlés ou le jambon (chorizo ou knakkis en morceaux conviennent aussi).

Sel, poivre et herbes aromatiques (persil, cerfeuil, basilic ou herbes de provence) sont à saupoudrer à ce moment là.

Arroser de crème liquide. Parsemer de râpé.

Et hop ! au four préchauffé à 200° pendant une petite demi heure.

Vous verrez, ce gratin, fait avec 3 fois rien de petits restes, est un vrai bonheur ! Oui, oui, je sais c'est une horreur diététiquement parlant mais avec une belle salade, ça devrait le faire, non ?


Et bébé Alexandre grandit....

Mes deux soupes fétiches de l'hiver

Ma soupe aux endives et au jambon 

Il vous faut :

2 endives
2 tranches de jambon blanc ou fumé (ou une poignée de lardons)
1 oignon
1 bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de farine
1/2 l de lait
1/2 l d'eau
1 morceau de sucre
sel et poivre, 1 pincée de muscade

Vous faites rissoler l'oignon auquel vous ajoutez les endives rincées et coupées en morceaux ainsi que le jambon en dés.

Vous laissez fristouiller 5 mn en remuant constamment.

On ajoute la farine et on remue bien puis l'eau et le lait. Salez, poivrez et ajoutez le bouillon cube, la muscade et le sucre.

Vous portez à ébullition à découvert puis vous laissez cuire à feu doux 30 minutes (toujours à découvert car sinon avec le lait ça déborde !).

Ensuite on mixe le tout et on fait déguster en demandant de deviner les ingrédients ! C'est ma tite ruse pour leur faire avaler des endives...

C'est une soupe très complète surtout si vous ajoutez du pain grillé et un peu de râpé. Elle me sert souvent de plat complet et ensuite zou ! un fruit. Par contre, ma tribu hurle à la mort si je ne fais pas suivre d'un bon gros plat bien roboratif....

Mon bouillon cocooning aux flocons d'avoine

Alors ça, faut il que je vous aime pour partager avec vous la recette de ma soupe doudou pour quand j'ai le moral dans les chaussettes, suis ronchonchon ou mal fichue...

Il vous faut :

3 cuillères à soupe de flocons d'avoine

un peu de beurre, margarine ou huile d'olive

un litre d'eau

2 bouillons cube (moi je préfère le poulet)

crème fraiche ou lait

Vous faîtes revenir les flocons d'avoine dans le beurre (ben voui, quand ça va pas faut ce qu'il faut !) jusqu'à ce qu'il soit bien doré sans cramer (ça prend 3 minutes), puis vous ajouter l'eau et les bouillons cubes.

Vous couvrez et vous laissez cuire à feu doux 30 minutes.

Un tit coup de mixeur, un filet de crème fraîche ou de lait et on déguste un bouillon régréssif à la fois onctueux et doux qui vous met immédiatement du baume au coeur !

Bracelets au crochet

C'est mamie qui me les as tricotés....J'adore ! Le bleu se ferme avec deux petits coeurs et je le porte avec mes jeans. Le noir est rebrodé de petites perles roses et je le mets pour sortir. Les mamies sont irremplaçables !

Les crêpes express 4-3-2-1 de Francine

Voici la recette de crêpes que j'ai testée à la Chandeleur. Elle est rapide, pratique (pas besoin de verre doseur) et absolument délicieuse ! C'est une recette Francine (la farine). Rendons à César...

Il vous faut :

4 verres de lait
3 oeufs
2 verres de farine
1 pincée de sel

On mélange bien le tout (pour moi c'était un tit coup de mixeur) et on laisse reposer une heure.

Cela donne une belle pile de crêpes super fines et vraiment goûteuses ! Combien ? peux pas vous dire, elles ont été dévorées au fur et à mesure de leur fabrication. Suis entourée de morfales moi...

J'ai ajouté 2 bouchons de rhum mais vous pouvez mettre de l'eau de fleur d'oranger, de la liqueur d'orange, du kirsh etc...